关于酒店安全生产制度

PAGE关于酒店安全生产制度一、总则（一）目的为加强酒店安全生产管理，防止和减少生产安全事故，保障员工生命和财产安全，促进酒店持续健康发展，依据国家相关法律法规和行业标准，特制定本制度。（二）适用范围本制度适用于酒店内所有部门、岗位及人员，包括但不限于客房部、餐饮部、工程部、保安部、行政部等，以及在酒店区域内从事各类经营活动的供应商、承包商等相关方。（三）安全生产方针酒店坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，全面落实安全生产责任制，强化安全管理，确保安全生产。（四）安全生产目标1.杜绝重大生产安全事故，遏制较大生产安全事故，减少一般生产安全事故。2.确保酒店全年安全生产事故发生率较上一年度下降[X]%。3.员工安全生产知识培训覆盖率达到100%，员工对安全生产规章制度知晓率达到100%。4.酒店设施设备完好率达到[X]%以上，安全设施设备配备齐全且运行正常。二、安全生产职责（一）酒店管理层职责1.酒店总经理是酒店安全生产第一责任人，对酒店安全生产工作全面负责。贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律法规和标准，将安全生产工作纳入酒店发展战略和年度工作计划，组织制定并实施酒店安全生产规章制度和操作规程。2.定期召开安全生产工作会议，研究解决安全生产中的重大问题，决策安全生产投入计划，确保安全生产所需资金足额投入并有效使用。3.督促、检查酒店安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患。组织制定并实施生产安全事故应急救援预案，定期组织演练，提高酒店应对突发事件的能力。4.负责与各部门负责人签订安全生产责任书，明确各部门安全生产职责和目标，对各部门安全生产工作进行考核和奖惩。5.组织开展安全生产宣传教育和培训活动，提高员工安全意识和技能，营造良好的安全生产氛围。（二）部门负责人职责1.各部门负责人是本部门安全生产第一责任人，负责本部门安全生产工作的组织实施和日常管理。贯彻执行酒店安全生产规章制度和操作规程，落实本部门安全生产责任制。2.组织制定本部门安全生产工作计划和措施，定期组织开展安全生产检查和隐患排查治理工作，及时消除安全隐患。对本部门存在的重大安全隐患，要及时报告酒店管理层，并积极采取措施进行整改。3.组织本部门员工参加安全生产培训和教育活动，提高员工安全意识和操作技能，确保员工具备必要的安全生产知识和能力。4.负责本部门安全设施设备的日常维护和管理，确保设施设备完好、运行正常。对涉及危险物品的使用、储存等环节，要严格按照相关规定进行管理，防止发生事故。5.组织制定并实施本部门生产安全事故应急救援预案，定期组织演练，提高部门应对突发事件的能力。发生生产安全事故时，要立即组织救援，并及时报告酒店管理层。（三）员工职责1.遵守酒店安全生产规章制度和操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。2.接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识和技能，提高安全生产意识和自我保护能力。3.发现事故隐患或者其他不安全因素，应当立即向现场安全管理人员或者本部门负责人报告；接到报告的人员应当及时予以处理。4.积极参与酒店组织的安全生产活动，提出合理化建议，共同维护酒店安全生产环境。（四）安全管理部门职责1.负责酒店安全生产日常管理工作，贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律法规和标准，监督检查酒店各部门安全生产规章制度的执行情况。2.制定酒店安全生产工作计划和目标，组织开展安全生产检查、隐患排查治理、安全评估等工作，及时发现和消除安全隐患。对重大安全隐患进行跟踪督办，确保隐患整改到位。3.组织制定酒店生产安全事故应急救援预案，并定期组织演练。指导各部门制定和完善应急预案，提高酒店整体应急救援能力。4.负责酒店员工安全生产培训和教育工作的组织实施，制定培训计划，确定培训内容，确保员工培训覆盖率达到100%。对新员工进行入职前安全生产培训，对转岗员工进行专项培训，对特种作业人员进行专门培训并考核发证。5.负责酒店安全设施设备的管理，建立健全安全设施设备档案，定期进行检查、维护和保养，确保设施设备完好、运行正常。对安全设施设备的采购、安装、使用、报废等环节进行严格管理，确保符合相关标准和要求。6.负责酒店安全生产事故的统计、报告和调查处理工作。及时、准确地统计事故发生情况，按照规定向上级主管部门报告事故信息。配合有关部门对事故进行调查处理，分析事故原因，提出防范措施和建议。7.负责与政府有关部门、行业协会等保持沟通联系，及时了解安全生产政策法规和行业动态，为酒店安全生产工作提供指导和支持。三、安全生产管理制度（一）安全生产教育培训制度1.培训计划安全管理部门应根据酒店实际情况和员工需求，制定年度安全生产教育培训计划。培训计划应包括培训内容、培训时间、培训对象、培训方式等。培训内容应涵盖国家安全生产法律法规、酒店安全生产规章制度、安全操作规程、事故案例分析、应急救援知识等。2.培训方式定期组织集中培训，邀请专家或内部安全管理人员进行授课。培训时间不少于[X]小时/年。开展现场培训，结合实际工作场景，对员工进行操作技能和安全注意事项的培训。利用内部网络、宣传栏、宣传手册等多种形式，开展安全生产宣传教育活动，普及安全生产知识。3.培训考核对参加培训的员工进行考核，考核方式可以采用考试、实际操作、撰写心得体会等多种形式。考核成绩应记录在员工培训档案中，对考核不合格的员工应进行补考或重新培训，直至合格为止。（二）安全生产检查制度1.检查计划酒店应制定安全生产检查计划，明确检查的时间、内容、人员和频次。检查计划应涵盖酒店各个区域、设施设备、作业环节等。定期检查包括月度检查、季度检查和年度检查，专项检查根据季节特点、重大活动、新设备启用等情况适时组织。2.检查内容安全设施设备的完好情况，如消防设施、电气设备、电梯、锅炉等。作业现场的安全状况，包括员工操作规范、劳动防护用品佩戴、通道畅通等。安全管理制度的执行情况，如安全生产责任制落实、安全操作规程遵守等。危险物品的储存、使用管理情况，如易燃易爆物品、化学品等。3.检查记录与整改每次检查应做好记录，记录内容包括检查时间、检查人员、检查区域、发现的问题及整改情况等。对检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改责任部门、整改期限和整改要求。整改责任部门应按照要求认真组织整改，并将整改情况及时反馈给安全管理部门。安全管理部门应对整改情况进行跟踪复查，确保问题得到彻底解决。对整改不力的部门和个人，要进行严肃批评教育，并按照酒店相关规定进行处罚。（三）安全设施设备管理制度1.设施设备采购与安装酒店采购安全设施设备应选择具有资质的供应商，确保设备符合国家相关标准和行业要求。新安装的安全设施设备应按照规定进行验收，验收合格后方可投入使用。验收内容包括设备的质量、性能、安全防护装置等。2.设施设备维护与保养建立安全设施设备维护保养档案，记录设备的型号、规格、维护保养时间、维护保养内容、维修记录等。按照设备使用说明书和相关规定，定期对设施设备进行维护保养，确保设备处于良好运行状态。对关键设备和重要部位，要进行重点监控和维护。安全设施设备的维护保养工作应由专业人员负责，操作人员应配合做好日常维护工作。发现设备故障或安全隐患时，应及时报告并安排维修。3.设施设备报废与更新对达到报废条件的安全设施设备，应及时进行报废处理。报废设备应按照规定进行拆除、销毁或回收，防止流入市场造成安全隐患。根据酒店发展和安全生产需要，适时对安全设施设备进行更新换代。更新设备应优先选用先进、可靠、安全的产品，并按照规定进行验收和投入使用。（四）危险物品管理制度1.危险物品采购与储存酒店采购危险物品应向具有相应资质的供应商购买，并索取相关资质证明和产品合格证明。危险物品应储存在专门的仓库或区域，仓库应符合防火、防爆、防潮、防盗等安全要求。危险物品的储存应分类存放，并有明显的标识。仓库应配备必要的安全设施设备，如消防器材、通风设备、监测报警装置等，并定期进行检查和维护。2.危险物品使用与管理酒店使用危险物品应严格按照操作规程进行，操作人员应经过专门培训，熟悉危险物品的性质和安全操作要求。危险物品的使用过程中，应做好记录，包括使用时间、使用数量、使用人员等。使用完毕后，应及时清理现场，剩余危险物品应妥善保管。加强对危险物品的出入库管理，建立出入库台账，严格登记危险物品的名称、规格、数量、出入库时间、领用部门等信息。（五）应急救援管理制度1.应急预案制定酒店应根据自身特点和可能发生的事故类型，制定综合应急预案、专项应急预案和现场处置方案。应急预案应包括应急组织机构、应急救援程序、应急救援物资和设备、应急救援人员职责等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性、实用性和可操作性。修订后的应急预案应及时报上级主管部门备案，并组织员工进行培训和演练。2.应急救援物资与设备管理配备必要的应急救援物资和设备，如消防器材、急救药品、防护用品、应急照明设备等。应急救援物资和设备应定期进行检查、维护和保养，确保其处于良好备用状态。建立应急救援物资和设备台账，记录物资和设备的名称、型号、数量、购置时间、维护保养情况等信息。应急救援物资和设备应指定专人负责管理，不得挪作他用。3.应急演练定期组织应急演练，演练内容应包括火灾、地震、电梯故障、食品中毒等常见事故场景。演练频率不少于[X]次/年。演练前应制定详细的演练方案，明确演练目的、内容、步骤、参与人员等。演练过程中应做好记录，包括演练时间、演练地点、演练内容、演练效果等。演练结束后，应对演练效果进行评估，总结经验教训，针对演练中发现的问题及时对应急预案进行修订和完善。同时，对表现优秀的部门和个人进行表彰和奖励，对演练中存在问题的部门和个人进行批评教育和整改。四、安全生产事故处理（一）事故报告1.酒店发生生产安全事故后，事故现场有关人员应当立即报告本部门负责人。部门负责人接到报告后，应当于[X]小时内向酒店安全管理部门和酒店总经理报告。2.安全管理部门接到事故报告后，应当按照规定及时向上级主管部门和当地政府安全生产监督管理部门报告。报告内容应包括事故发生的时间、地点、事故类型、伤亡情况、初步原因分析等。（二）事故调查1.酒店应配合政府有关部门对生产安全事故进行调查。事故调查组成员应包括安全管理部门、相关部门负责人、技术专家等。2.事故调查应坚持“四不放过”原则，即事故原因未查清不放过、事故责任人未受到处理不放过、事故责任人和广大员工没有受到教育不放过、事故没有制订切实可行的整改措施不放过。3.事故调查组应通过现场勘查、询问当事人、查阅资料等方式，查明事故发生的经过、原因、人员伤亡情况及直接经济损失等，认定事故性质和责任，提出对事故责任者的处理建议和事故防范措施。（三）事故处理1